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营养·美食·运动俱乐部--8月18号:美食烘焙活动-翡翠烧麦

下班后创业俱乐部

上海市闸北区(上海闸北)恒通路360号一天下大厦21B03 2017年08月25日 18:30报名截止 2017年08月25日 18:30活动开始 2017年08月25日 21:00活动结束 已有0人报名限报50人

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活动详情

  活动介绍:

  “营养·美食·运动俱乐部”为目前世界最受欢迎的俱乐部形式!

  俱乐部本着'日行一善”准则,倡导积极向上,健康高品质的生活!

  80%营养+20%运动,拥有健康体魄,打造极致身材!更好的享受世界各地美食!

  “营养·美食·运动俱乐部”正风靡全世界,席卷全中国!

  世界绝大多数国家中,无论是人们的主食,还是副食品,烘焙食品都占有十分重要的位置,因此,我国烘焙食品也迎来了大发展的时期。烘焙食品可以说是舶来名词,来自“baking”,即经烘烤加工的谷类食品,通常被理解为面包那样的西式糕点。简言之,烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础,添加适量辅料,并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。

  人类钟爱烘焙食品首先是它营养丰富,且不说多数烘焙食品,都适合添加各种富有营养的食物原料,仅就其主原料小麦粉而言,就有着其他谷物望尘莫及的营养优势。小麦粉所含蛋白质是大米的2~3倍,是玉米粉的2倍左右,尤其是其含钙量约为大米的4倍,玉米粉的8倍以上。VBl、VB2、尼克酸等含量小麦粉都是大米的3~4倍。此外,烘焙食品由于酵母菌的理化作用,富含蛋白质、氨基酸,易于吸收,并具有良好的口感和色泽。因此,在西方国家,烘焙食品的面包(bread)几乎就成了食物和粮食的代名词。

  烘焙食品不仅营养丰富,更具有其他食品难以比拟的加工优势。小麦粉特有的面筋成分,使得烘焙食品不但可以加工成花样繁多、风格各异的许多形式,而且由于其面团的加工操作性、蒸烤胀发性、成品保藏性和食用方便性等特点,使它成为人类进人工业化时代以来,最有影响的工业化主食品。

  在欧美国家,烘焙食品在人们的生活中占有极其重要的地位。几乎每一位家庭主妇都会做蛋糕和点心。每当亲朋好友聚会之时,主人往往为客人献上自制的蛋糕或苹果派。漫步街头,那些前店后厂、自产自销的烘焙糕点房比比皆是,随时可买到新鲜的面包、蛋糕和点心。而点缀在巴黎、维也纳、阿姆斯特丹等欧洲名城中的露天咖啡座,更富有一种浪漫和温馨的情调,在都市美景陪衬下享用点心和饮料,别有一番情趣。因此,烘焙食品不仅是烹饪的组成部分,而且已成为一种文化的象征。

  现代食品要具有四大功能:营养功能,嗜好功能,生理功能,文化功能。自古以来食品就发挥着重要的文化功能。实际上人类社会中,食品与政治、经济、文化、宗教都有着密切的关系。大到国家交往,小到朋友聚会、生日纪念,都少不了食品的参与。

  活动流程:

  18:30--19:00           签到,自由交流

  19:00--21:00           高级点心师,高级烹调师进行现场指导,

                           参加者分组制作美食,最后进行PK打分

  21:00                   活动课程愉快结束, 合影留念,自由交流!

  活动地点:

  上海市闸北区恒通路360号一天下大厦21B03

  活动费用:

  非俱乐部会员可免费体验

  注意事项:

  参加者提前加主办方联系方式,获得本次美食烘焙活动的制作内容

  参加者一定要提前进行报名,以方便准备足够的食材!

  要准时到达参加,以进行分组制作,最后PK打分

  交通路线:

  地铁1号线、12号线、13号线均可到,在汉中路站,地铁上来即可看到“一天下大厦”

  会员评价:

  芳芳:对于吃货的我来说,最喜欢俱乐部这个活动,学做了好多好吃的!

  燕:一直想学烘焙,买了不少烘焙工具,但都不怎么会用,在俱乐部学了很多,大家一起做也有趣!

  Rong:  大家一起分组做,很有意思,在规定的时间内做出来,一开始会手忙脚乱的,最后也能做出来,而且味道也很不错!有成就感!果断成为会员!

  Zeng:在俱乐部不光学了烘焙,还了解了不少营养搭配知识,很超值!


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